Frühstück

Wer abnehmen will neigt oft dazu eine Mahlzeit zu streichen. Das ist ganz oft das Frühstück. Seit Intervallfasten immer beliebter wird, fällt diese wichtige Mahlzeit bei einigen einfach weg.

Meiner Meinung nach ist das richtige Frühstück ein guter Start in den Tag. Und das Abnehmen gelingt trotzdem. 

Was kann man frühstücken, wenn man abnehmen will?

Zum Beispiel Porridge oder overnight oats.

Mein liebstes Frühstück ist im Winter ein Porridge aus

3 EL Haferflocken

1/2 EL Chiasamen

1/2 EL geschroteter Leinsamen

1 TL braunes Mandelmus

etwas Zimt

Alles in Pflanzenmilch einweichen, bis Leinsamen und Chiasamen gequollen sind.

Jetzt eine getrocknete Feige, Beeren, ein klein geschnittener Apfel, eine Banane oder andres frisches Obst dazu und alles zusammen aufkochen. Der Brei darf sämig bis fest werden.

Warm zum sofort essen oder zum Mitnehmen in eine Glas füllen. Dieser Porridge schmeckt auch kalt.

Overnight oats werden Abends hergestellt und bleiben über Nacht stehen. Dazu können die gleichen Zutaten wie beim Porridge gemischt werden. Der Anteil der Pflanzenmilch sollte hoch genug sein, dass Chiasamen und Leinsamen über Nacht gut ausquellen können. Die Früchte direkt mit dazugeben oder erst am nächsten Morgen oben drauf legen.

Das Wichtige an diesen Frühstücksvarianten ist ihr hoher Ballaststoffanteil. Sie machen satt und tun unseren Darmbakterien gut. Unsere Freunde im Darm ernähren sich von Ballaststoffen. So entsteht ein gesundes Mikrobiom.